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澳洲的红酒人生

发布时间: 2011-9-7 10:28:41     来源:重庆商报    作者:重庆商报
 

         

  南澳大利亚,并不是指澳大利亚的南部,而是指南澳大利亚州。整个南澳大利亚州,都有一种悠闲的,散漫的乡村气息,那种让人特别放松的风味是澳洲其它地方绝对没有的。其它地方是HIGH,但是南澳就是无可救药的闲散。阿德莱德没有那么多高楼大厦,市内建筑的主色调是迷人而优雅的米色,这里很多房子都有一种地中海的拉丁风格,而处处盛开的蓝花楹(紫薇的一种)更是让这个宁静的城市平添几分浪漫。

  南澳大利亚的风情,有一部分是透过红酒来诠释的。此时,就不能不提芭萝莎。南澳大利亚本来就是葡萄酒出口大省,而芭萝莎一个地方,出口的红酒数量就占据了半壁江山。亲临芭萝莎,才体会到什么叫“红酒王国”。在这里,不管对红酒认识有多少,都能领略红酒的魅力,如果一行人中有对红酒研究过的,那他肯定犹如找到知音般兴奋。芭萝莎也是澳大利亚绝大多数知名葡萄酒品牌的故乡,从被人们亲切地称为“澳洲国民酒”的杰卡斯,到有贵族风范的奔富,再到以女性消费者为主攻市场的禾富,不一而足。所以出游到芭萝莎的人们,无论男女都会尝一尝地道的红酒,不留下遗憾。

  也许,只有亲身体验出产葡萄酒的葡萄园或者酒庄,才能感觉真正领略了美酒的真谛。在芭萝莎,杰卡斯葡萄园和奔富酒庄就是其中典范。杰卡斯是芭萝莎规模最大的葡萄园,也是澳洲的三大红酒品牌之一,若想品尝这里的美酒,只要走到葡萄园溪畔的杰卡斯游客中心即可。该中心由品酒室、酒窖、历史博物馆、陈列酒庄以及著名的杰卡斯酒庄组成。在这里,游客不仅可以欣赏到雄伟的葡萄酒厂,还可以在餐厅里享受美味的午餐和上等葡萄酒,也可以去到葡萄园酒窖了解当地的历史和文化,其中葡萄园就有14个不同的种类。这里的午餐和晚餐按照季节而变化。特色项目包括:当地土特产品尝、酒窖葡萄酒销售、餐馆,还有专门展示葡萄栽培、酿酒及澳大利亚最成功葡萄酒品牌之一的历史展览馆。

  

  芭萝莎的引人之处,绝非只有美酒。每年的八月至一月末,林道薰衣草农场都会成为当地明星的赏景地。这座占地六英尺的农场会迎来薰衣草的开花季,汇集90余种薰衣草色彩绚丽,沁人心脾。农场内有薰衣草花田步道,咖啡雅座及纪念品店。试想,在欣赏薰衣草的同时,品尝着薰衣草味饼干、茶或者是冰淇淋,该是多么惬意的事情。芭萝莎的旅途生活中,美食必不可少,所以大家非常向往“麦姬比尔农庄”这一站。麦姬比尔是澳大利亚家喻户晓的明星厨师和美食作家。由她创立并管理的麦姬比尔农庄商店,为顾客提供由最新鲜的当季食材制作的健康农家制品,包括面包、乳酪、橄榄、酱料等,这些产品很多都无法在其他地方购买到,所以看到喜欢的,就要先下手为强。这里也会定期举办各种烹饪课程和厨艺展示。大家可在野餐,啜饮咖啡的同时,怡然享受周边湖光美景。

 

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