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温州“先试再买+论杯销售”的葡萄酒营销模式悄然流行

发布时间: 2012-5-21 14:42:55     来源:温州都市报    作者:温州都市报
 

          喝哪种葡萄酒定不下来?那就先试喝;一瓶开了喝不完?一杯杯买呗。随着红酒机的引入应用,一种“先试再买+论杯销售”的葡萄酒营销模式近日在温州市一些酒吧、咖啡馆悄然出现。 

       市区望江路鸿酒吧的吧台里,摆着一排透明的红酒机,大小如小冰箱,里面摆着一瓶瓶已经打开的葡萄酒,机身下部有一排龙头,杯子伸过去一按,葡萄酒就自己“跑”进杯子了。“机器会自动向酒瓶里填充安全无味的氮气,使葡萄酒避免氧化老化变酸。加上恒温冷藏的保存,出来的葡萄酒口感也比一般储藏条件下的要好。”酒吧负责人李汉龙介绍,红酒机是一种专业的葡萄酒保鲜设备,在国外应用比较广泛,一般葡萄酒开瓶后只能存放两三天,放进红酒机后一两月没有问题。

       温州是国内葡萄酒消费量较大的城市,但许多市民对葡萄酒的不同口味并不了解,选购葡萄酒时也大多以“多少价位”来区分。“其实葡萄酒是有生命的,每瓶都不一样。葡萄酒的消费也是个性化的,别人觉得好喝的,不一定适合你的口味。所以好不好喝,得自己试过才知道。”李汉龙说,酒吧里目前有30多种葡萄酒可供顾客品尝体验,先试喝,再从中挑选适合自己的购买,对消费者来说也更放心,不至于花“冤枉钱”。由于葡萄酒价位不等,目前该店论杯售的葡萄酒价格从几十到一两百元不等。 

       事实上,在国外,散卖葡萄酒也是刚刚兴起,像英国的剑桥、牛津俱乐部以及金融街在内的很多高端消费场所,都会将顶级葡萄酒纳入商务套餐中。

       在酒文化背景深厚的香港,已经出现了类似散卖酒的形式,在大的便利超市安置机器,顾客付费自取,不过都是价格比较低廉的葡萄酒,一杯下来不过几十港元。

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